米乐m6易游“药食同源”茶饮市场查询拜访

　　本年“618”年中购物节时期，北京日报官方微博公布的“‘618’商超吃喝调研问卷”成果显现，有49%的消耗者喜爱购置红豆薏米水、红枣枸杞水等“中式摄生水”。“药食同源”观点遭到存眷。

　　快消品线下批发监测机构即刻赢数据显现，2025年第一季度，包罗药食同源茶饮的动物饮料类目份额完成20%以上的增加米乐m6易游。

　　前瞻财产研讨院公布的《2024年中国中式摄生水行业开展趋向洞察陈述》显现，2023年海内药食同源茶饮市场范围到达了4.5亿元，估计2028年将超越百亿元。

　　药食同源茶饮是以契合药食同源特性的食药材为中心质料，经由过程煮制、萃取等工艺制成的动物饮料，在行业内也被称为“中式摄生水”。今朝该赛道常见产物包罗红豆薏米水、红枣枸杞水、桂圆水、绿豆水等。药食同源物资，是指红豆、薏米、桂圆、黄芪、枸杞等食材，既是传统食材，又具有必然药用代价。这些食药物资被使用到饮猜中，为消耗者供给了更多的挑选。

　　按照《中华群众共和国食物宁静法》，消费运营的食物中不得增加药品，可是能够增加根据传统既是食物又是中药材的物资。为标准食药物资目次办理，国度卫生安康委订定《食药物资目次办理划定》，明白由省级卫生安康行政部分分离辖区实践，动议提出补充订正食药物资目次的申请，同时应按相干请求构造宁静性材料，与申请一并提交。国度卫生安康委收到申请后构造检查，对契合食物宁静请求的会同市场羁系总局公布通告归入目次。停止今朝，已宣布的食药物资共有106种。

　　克日，记者访问了北京丰台区、海淀区的多家超市和便当店。访问发明，在丰台区某物美超市，药食同源茶饮被摆放在货架显眼地位，而在海淀区的京东七鲜超市则占有了一全部货架的地位。

　　丰台区某物美超市的一名事情职员说：“从客岁以来，买无糖茶和‘摄生水’的人较着增加，以年青报酬主，销量很不错。”

　　凯度消耗者陈述显现，2024年海内饮料行业的新增加来自于工艺改革、身分加码和中式摄生多个维度。药食同源茶饮品类正在成为无糖茶以后的新热门，2024年贩卖额同比增加超越182%。

　　按照第一财经新媒体尝试室《DT贸易察看》的不完整统计，2024年6月至2025年5月下旬，最少有23个品牌推出了59款摄生水新品，口胃达49种。

　　按照艾媒征询2024年中式摄生茶饮消耗者画像，25-35岁消耗者在摄生茶饮的消耗者群体中占37.6%，36-45岁消耗者占到32.2%。

　　中国食物财产阐发师朱丹蓬暗示，药食同源茶饮的增加折射出消耗者出格是年青人对安康和“食养”的需求。

　　“一方面，药食同源茶饮满意了当下消耗者对‘食养’的需求。”华福证券大消耗组长、食物饮料首席阐发师刘畅暗示，另外一方面，我国丰硕的中药材资本为企业产物立异供给了得天独厚的劣势，使得市场可以连续推出多样化的药食同源茶饮产物，精准满意差别人群的消耗偏好。

　　元气丛林卖力人报告记者，“回归传统食补”是“自由水”产物的起点。药食同源茶饮能被消耗者喜爱，除得益于“食养”理念、配料洁净、无过剩增加外，工艺上接纳了最为原始的“煮”。

　　业内助士以为，企业接踵进入药食同源茶饮赛道，消耗者有需求是一方面，另外一方面也是由于遭到消耗者欢送的无糖茶行业愈来愈“卷”了。相较之下，药食同源茶饮赛道的选手较少，而且行业开展远景也比力可观。

　　快消品线下批发监测机构即刻赢数据显现，2024年第三季度，无糖茶增速放缓至4.1%，而药食同源茶饮地点的动物饮料类目增速达37.64%，成为增加最快的饮品细分赛道。但是，这个新兴品类在快速开展的同时，也面对着多重应战米乐m6官网登录入口。

　　记者访问发明，今朝市情上摄生水产物大多仍环绕红豆、薏米、绿豆等熟知食材停止布列组合，招致产物均大同小异，此中红豆薏米水的反复率最高，市场上已有最少十几家品牌推出了同款。

　　某饮料品牌研发职员流露，药食同源食材受栽种情况、采收时节等身分影响较大，怎样确保质料的不变供给和品格分歧性，是企业需求处理的成绩。

　　别的，口感与安康的均衡也是一大困难。很多消耗者反应，部门产物因间接相沿传统配方，常常带有较着的苦涩或土腥味。

　　今朝在普互市超中，各大品牌500ml“中式摄生水”规格大多在4-9元/瓶。比拟之下，无糖茶500ml规格曾经下探至2.9元/瓶。

　　“企业该当深耕药食同源质料库，经由过程开辟差同化配方组合来突破同质化困局，能够针对女性、银发族、职场人群等差别消耗群体的需求特性，开辟更具针对性的产物。”

　　“中式摄生水从动物饮料范畴细分出来，今朝尚没有相干行业尺度，对照施行的是动物饮料产物相干标准和尺度。”

　　告白法划定，除医疗、药品、医疗东西告白外，制止其他任何告白触及疾病医治功用。这意味着除要契合“药食同源”目次和不克不及说起疾病医治成效这两条“铁律”外，对药食同源茶饮来讲，今朝并没有针对性强的行业办理法子。

　　在渠道立异方面，行业需求打破传统鸿沟。刘畅以为，差别消耗场景、差别消耗人群，仍旧有很大的消耗市场和立异空间。

　　专家以为，只要经由过程财产链各环节的协同发力，才气让药食同源茶饮在安康开展的轨道上行稳致远，真正满意消耗者对安康饮品的需求。

　　中国养分学会副理事长李增宁提示，“中式摄生水”的素质是水，它是在品茗喝汤等传统风俗上的一种立异，并不是药品或保健食物。消耗者在购置时应按照瓶身上的阐明，挑选合适本身体质的摄生水。